Itinéraires de croisière

Jour 1. Dubrovnik vers Sipan

L'enregistrement a lieu à 16 h 00 à Zaton, un joli petit port situé à seulement 8 km au nord de Dubrovnik. Après l'embarquement, vous aurez tout le temps de vous installer, de faire la connaissance des autres passagers et de l'équipage. Un verre de bienvenue traditionnel vous sera servi avant le départ. Après une courte navigation, nous arriverons sur l'île de Šipan, où le chef vous préparera un délicieux dîner croate et où vous passerez votre première nuit à bord.

Šipan fait partie du petit archipel des îles Élaphites, situé non loin de Dubrovnik. Bien qu'elle ne mesure que 16 kilomètres carrés, Šipan est la plus grande île du groupe et compte deux petits ports : Šipanska Luka à l'ouest et Suđurađ à l'est. L'île connut son apogée à l'époque de la République de Dubrovnik, une période où le commerce reposait principalement sur la construction navale, le transport maritime, la culture de l'olivier, la pêche et la viticulture. Aujourd'hui encore, sur cette petite superficie, on recense 42 anciennes résidences d'été et 34 églises, preuve que cette oasis de paix et de beauté était prisée par la haute société de Dubrovnik comme lieu de villégiature. L'imposant château de la famille Vice Stjepović-Skočibuha est actuellement en cours de rénovation et devrait ouvrir ses portes aux visiteurs pour la saison 2015. Outre ses nombreux éléments d'architecture Renaissance, la demeure possède le seul balcon en bois du XVIe siècle encore conservé en Méditerranée.

Jour 2. Sipan vers National parc de Mljet

Après le petit-déjeuner, nous poursuivons notre croisière en direction du parc national de l'île de Mljet, où vous passerez la journée à explorer, pêcher, nager ou profiter du soleil. Après le déjeuner, vous aurez l'occasion de visiter le parc national (les billets ne sont pas inclus dans le prix de la croisière et coûtent entre 10 et 15 € selon votre âge). La partie nord-ouest de l'île a été déclarée parc national en 1960 et couvre aujourd'hui une superficie de 5 375 hectares de terres protégées ainsi que la mer environnante. Au cœur du parc se trouve un lac abritant un petit îlot sur lequel se dresse un monastère, toujours en activité. Les voitures ne sont pas autorisées sur l'île ; le seul moyen de se déplacer est donc à pied ou à vélo, que vous pouvez louer aux entrées du parc. Des kayaks sont également disponibles à la location pour explorer le lac et le monastère.

Nous passerons la nuit à Polače ou à Pomena (le choix du port dépendra des conditions météorologiques), où vous pourrez savourer les extraordinaires offres gastronomiques des restaurants à terre. Nous vous recommandons tout particulièrement le homard, que vous pouvez choisir vous-même avant sa préparation. Polače (qui signifie « palais ») abrite le site d'une villa romaine dont il subsiste plusieurs vestiges.

Jour 3. Mljet vers Korcula

Nous poursuivons notre croisière en direction de l'île de Korčula pour rejoindre la célèbre ville presqu'île du même nom. L'île était déjà habitée à la Préhistoire, les découvertes archéologiques de la grotte Vela Spila constituant le premier témoignage d'art céramique paléolithique à la fin de la dernière ère glaciaire. Selon la légende, l'île aurait également abrité au XIIe siècle avant J.-C. le héros troyen Anténor, connu pour être le fondateur de Padoue en Italie. L'île de Korčula a été dominée par les Grecs, les Illyriens, les Romains et, à partir du Xe siècle, par les Vénitiens, qui nous ont légué l'essentiel de l'architecture que l'on peut admirer aujourd'hui dans la ville. La ville est probablement plus célèbre pour être le lieu de naissance de Marco Polo, qui y serait né en 1254. Des souvenirs de sa vie se retrouvent dans tous les coins de la ville, notamment au passionnant musée Marco Polo.

Le petit-déjeuner et le déjeuner seront servis à bord et vous passerez la nuit dans le port de Korčula. En soirée, vous pourrez explorer la ville et savourer les spécialités gastronomiques proposées par les nombreux restaurants de qualité à terre.

Jour 4. Korcula vers Hvar

Après le petit-déjeuner, nous poursuivons notre croisière en direction des Pakleni Otoci. En croate, cela signifie « les îles de l'Enfer », mais rassurez-vous, ce nom reflète bien mal la réalité : il s'agit en fait de l'un des sites naturels les plus emblématiques et magnifiques de Croatie. Le déjeuner sera servi à bord pendant le mouillage au large des îles. Dans l'après-midi (ou dans la soirée, selon vos préférences), une annexe vous conduira jusqu'à la ville de Hvar. Un bateau-taxi dans le port vous ramènera à bord à l'heure souhaitée.

Hvar est une magnifique ville dalmate réputée pour sa vie nocturne animée et ses nombreux excellents restaurants spécialisés dans la cuisine locale (Pasarola, Luna, etc.), ainsi que dans des spécialités exotiques (sushis, pâtes, etc.). La ville est aujourd'hui surnommée le Saint-Tropez de l'Adriatique, avec ses multiples bars et cafés régulièrement fréquentés par les célébrités et les jet-setteurs. La ville est également imprégnée d'histoire, et vous pourrez visiter les ruines de sa forteresse ainsi que d'autres édifices historiques. La nuit se passera au mouillage au large des îles Pakleni.

Jour 5. Hvar vers Vis
 

Après le petit-déjeuner, nous mettons le cap sur Vis, l'île la plus éloignée de l'archipel dalmate. Elle est particulièrement réputée pour son patrimoine culturel et historique, mais aussi pour sa beauté naturelle. Dans ses écrits, l'auteur grec Agatharchide a fait l'éloge des vins de Vis, affirmant qu'ils étaient les meilleurs qu'il ait jamais goûtés. Le vin le plus célèbre de l'île est le Vugava, que vous pourrez déguster dans de nombreux restaurants et caves à travers l'île.

À l'époque communiste, Vis était surnommée « l'île interdite », car elle servait de base à la marine yougoslave et était donc interdite aux touristes. Aujourd'hui encore, de nombreux tunnels cachés disséminés dans toute l'île en témoignent. Certains d'entre eux sont désormais des attractions touristiques, tandis que d'autres sont utilisés par la marine croate. Nous passerons la nuit dans le port de Vis.

Jour 6. Vis vers Brac

Après le petit-déjeuner, nous mettons le cap sur l'île de Brač, la plus grande île de Dalmatie centrale. En chemin, nous ferons une halte pour une baignade dans une crique isolée, où nous dégusterons également le déjeuner à bord. Cette soirée sera dédiée à notre capitaine : en son honneur, un dîner spécial aux saveurs traditionnelles dalmates vous sera servi.

Jour 7. Brac vers Solta

Après le petit-déjeuner, nous poursuivons notre croisière en direction de notre destination finale : Split. En fonction de vos vols de retour, nous pourrons passer notre dernière nuit à bord sur l'île de Šolta ou à Stobreč.

Jour 8. Stobrec (près de Split)

Notre dernier petit-déjeuner ensemble sera servi à bord, après quoi nous devrons dire au revoir à ce fabuleux goélette, à l'équipage et, nous l'espérons, aux nouveaux amis que vous vous serez faits au cours de ces 7 derniers jours. Le départ s'effectue avant 9 h 00.
Si vous le pouvez, nous vous recommandons de prolonger votre séjour d'une journée supplémentaire à Split afin de profiter pleinement de son magnifique centre historique, composé principalement du palais de l'empereur romain Dioclétien, qui est toujours debout et habité 1 700 ans après sa construction. Les autres édifices du centre datent de l'époque vénitienne, créant un mariage architectural des plus séduisants.

Ne manquez pas non plus le musée archéologique, situé juste à l'extérieur du centre-ville (accessible à pied), qui regorge de tombes romaines, de statues, de bijoux et de nombreuses autres découvertes archéologiques. Split est une ville extrêmement animée, dotée d'un marché aux poissons, de nombreux restaurants et d'une promenade de front de mer bordée de cafés et de bars.